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economic
Attention au contenu de vos assiettes!

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L’Onssa sensibilise à l’hygiène alimentaire dans la distribution
Le chemin de l’exploitation au consommateur est encore fragile
La législation en vigueur au Maroc ne répond pas encore aux exigences internationales

Que ton aliment soit ton remède. Cette consigne lancée par la grande figure de la médecine antique, Hippocrate, a fait l’objet d’un séminaire à Marrakech à l’occasion de la journée sur l’hygiène alimentaire. Un vaste et nécessaire sujet, qui n’est pas encore au Maroc efficacement communiqué au grand public.

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L’outil de travail majeur de la loi relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires est l’Onssa, créé en 2010. Pour assurer sa tâche, les professionnels doivent s’impliquer efficacement dans la gestion de la qualité de leurs produits.

Source: Onssa

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http://www.leconomiste.com/article/943111-attention-au-contenu-de-vos-assiettes

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